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avant 18h
Uniquement à emporter
Salade berbère
Salade fraiche et colorée à base de tomates, d'oignons rouges, de poivrons, et de menthe ciselée. Le tout relevé par une pointe d'huile d'olive.
Batbout
Le batbout est un mini pain marocain "fait maison". Deux farces aux choix : viande hachée/vache qui rit ou poulet/curry.
Brick fourrée
Feuille de brick garnie de viande, de pomme de terre, d'oignons et de persil. Le tout aromatisé au jus de citron et saupoudré de piment doux.
Mes entrées
Mes plats
Couscous berbère
Couscous traditionnel aux légumes variés (carotte, courgette, navet, potiron, pois chiche, poivrons, oignons...). Pour les viandes, c'est au choix : bœuf, merguez ou poulet.
Tajine aux légumes
Tajine riche en légumes (pommes de terres, pruneaux, carottes, ...) et mijoté dans son plat traditionnel en terre cuite. Pour la viande, c'est bœuf ou poulet.
Brochettes
2 brochettes de poulet mariné, huile d'olive, persil, coriandre et épices marocaines. Pour l'accompagnement, vous avez le choix entre du riz au safran ou du boulghour.
Pastilla
Un incontournable ! La pastilla est une feuille de brick farcie de poulet, d'amandes, d'oeufs et de persil. Le tout aromatisé au safran, à la cannelle et saupoudré de sucre glace.
Envie d'authenticité ? Je peux mettre de la vaisselle à votre disposition (tajine, couscoussière, théières...). Appelez moi pour en discuter !
Grands
évènements
Vous organisez un moment convivial (anniversaires, mariages, pots de remerciements, réception, déjeuner de travail,...) ? Je peux vous préparer mes produits en grandes quantités. Appelez moi pour en discuter !
Mes gourmandises
Mes cours de cuisine marocaine
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Et si vous appreniez à faire un couscous, un tajine traditionnel marocain, ou même des pâtisseries dans votre propre cuisine ? Je vous révèle quelques-uns de mes secrets dans des cours individuels (ou collectifs, si vous voulez en faire profiter vos amis). Je me déplace avec tous les ingrédients et tout le matériel nécessaire. Laissez-vous porter ! Appelez moi pour en discuter !